Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет, с самого, что называется, древле-славянского аb ovo… Они появились на белый свет раньше русской истории, пережили её всю от начала до последней странички, что лежит вне всякого сомнения, выдуманы так же, как и самовар, русскими мозгами… В антропологии они должны занимать такое же почтенное место, как трёхсаженный папоротник или каменный нож; если же у нас до сих пор и нет научных работ относительно блинов, то это объясняется просто тем, что есть блины гораздо легче, чем ломать мозги над ними…
Поддаются времена и исчезают мало-помалу на Руси древние
обычаи, одежды, песни; многое уже исчезло и имеет только исторический интерес,
а между тем такая чепуха, как блины, занимает в современном российском
репертуаре такое же прочное и насиженное место, как и 1000 лет тому назад. Не
видно конца им и в будущем…
